طريقة عمل القشطة العربية

• 

  الصعوبة: سهل
  مجموع الوقت: 30 دقيقة
  وقت التحضير: 10 دقيقة
  وقت الطبخ: 20 دقيقة
  وجبات: 5

  المقادير ::

  •  حليب كامل الدسم - 3 ليتر

  •  خلّ - 6 ملاعق صغيرة

  •  سكر - ملعقتان كبيرتان

  •  كريمة سائلة - كوب

  •  حليب سائل - نصف كوب

  •  نشاء - ملعقة كبيرة ونصف

  طريقة التحضير ::

  1- في قدر، ضعي الحليب البودرة على النار حتى الغليان.

  2- أضيفي الخلّ وحرّكي حتى يتفتت الحليب ويصبح المزيج متكتلاً.

  3- أسكبي الحليب في مصفاة للتخلّص من السائل واتركي الحليب المفتت جانباً.

  4- في قدر آخر على النار، ضعي الكريمة والحليب السائل والنشاء والسكر.

  5- حرّكي المكونات حتى يغلي المزيج ويتماسك.

  6- أضيفي الحليب المفتت وحرّكي لدقيقة.

  7- إرفعي المزيج عن النار واتركيه جانباً ليبرد قليلاً.

  8- أدخلي القشطة إلى الثلاجة لمدّة 3 ساعات على الأقل.

  نصائح
  يمكنك تقديم القشطة العربية في كاسات مع العسل والفواكه أو يمكنك إستخدامها مع الحلويات العربية مثل: الشعيبيات، معمول ،مدّ بالقشطة...