رول الدجاج المفروم

المكونات

• 500 جرام مفروم دجاج


• باقة كزبر خضراء


• ملعقة ثوم كبيرة


• بيض


• ملعقتين بقسماط


• ملعقة خردل ” مستردة “


• بهار

طريقه الطهى

1. امزجى ملعقه كبيرة دجاج مع الكزبرة و الملح و البهار وملعقة بيض


2. يعجن الدجاج الباقى مع البقسماط و البيض و الثوم و الخردل


3. تدهن ورقة فويل (قصدير) بالزبدة ثم تفرد عليها العجينة و نضع عليها الحشو ثم تلف على شكل رول و تغلق اطرافها


4. ترص فى صينية مع كوب ماء و تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة ثم تبرد و تقطع