بسم الله الرحمان الرحيم
المقادير :-
4 حبة بطاطس متوسطة الحجم
1 لتر ماء باردة
5 ملعقة خميرة
زيت للقلي
طريقة التحضير :-
نغسل حبات البطاطس جيداً بالماء ثم تقشر وتقطع إلى شرائح رقيقة جداً.
نذوب الخميرة الحلوانية في الماء البارد وتنقع رقائق البطاطس لمدة ساعة على الأقل.
بعد ذلك تنشف شرائح البطاطس جكمية يداً من الماء وتقلى بالزيت الحامي، ستلاحظين أنها تنتفخ على الفور.
لا تحاولي قلي كبيرة دفعة واحدة ويستحسن وضع طبقة واحدة في سلة القلي كل مرة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق