طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالتوفي
المكوّنات
لتحضير الكيك:
دقيق كوب وثلث
كاكاو – ثلث كوب
خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
زبدة مذوّبة – 125 غرام
سكر بودرة – كوب
حليب سائل – كوب
خلّ – ملعقة كبيرة
بيض – 2
بيكاربونات الصوديوم – ملعقة صغيرة
لتحضير صلصة التوفي:
سكر أسمر – 75 غرام
زبدة غير مملحة – 75 غرام
قشدة – 150 مل
نصائح
– يمكنك تزيين الوجه بالمكسرات أيضاً أو قطع الشوكولاتة الصغيرة.
– أعدّي المزيد من وصفات الكيك اللذيذة من موقعنا، جرّبي مثلاً كيكة التمر أو كيكة الجزر وجوز البقان.
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
2- أنخلي الدقيق مع بيكابرونات الصوديوم والكاكاو في وعاءٍ كبير.
3- أضيفي السكر واخلطي المكونات جيّداً.
4- أمزجي الحليب، الخل، البيض، الزبدة والفانيليا في وعاء ثانٍ.
5- أحدثي فجوة في وسط خليط الدقيق وأضيفي مزيج الحليب.
6- أخفقي المكونات معاً جيّداً لحوالى 5 دقائق.
7- أسكبي العجينة في قالب الكيك ثمّ اخبزيه لحوالى 40-45 دقيقة.
8- في هذه الأثناء، لتحضير صلصة التوفي، أمزجي القشدة، السكر والزبدة في قدرٍ على النار.
9- حرّكي المكونات جيّداً واغليها حتى تحصلي على مزيج ثخين.
10- قدّمي الكيك مع صلصة التوفي.
