بسم الله الرحمان الرحيم
المقادير : ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق – بيضة واحدة – نصف كوب حليب بودرة – نصف ملعقة صغيره سكر – نصف كوب زبدة – نصف ملعقة كبيرة الخميرة – واحد كوب ماء – ربع ملعقة كبيرة قرفة ناعمة – ربع ملعقة صغيره ملح – زيت للتحمير
نخلط السكر مع الخميرة جيداً في وعاء.
ونخلط الزبدة مع البيض في وعاء أخر,ثم نضيف الحليب, الماء, الملح, القرفة، الدقيق وخليط الخميرة والسكر.
تقلب المكونات وتعجن مع بعضها حتى تتكون عجينه متماسكه ونضغها فى مكان دافئ ونغطيها وتختمر لمدة ساعتين.
تفرد العجينه وتقطع على شكل دوائر كبيرة, ونزيل من قلبها الدائرة الصغيرة . توضع جانباً لمدة 15 دقيقة.
تُحمّر دوائر العجين فى الزيت ساخن الى أن تصبح ذهبية اللون ، ترفع وتصفى من الزيت، ترش باسكر والقرفة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق