ستيك اللحم بتتبيلة رائعة بالفرن

بسم الله الرحمان الرحيم

شرائح الستيك المشوية

معلومات عن الوصفة

إسم الوصفة : شرائح الستيك المشوية

نوع الوصفة : سهلة

وقت التحضير : 20 دقائق

المقادير◦شريحة ستيك بقري

◦4/1 كوب خل

◦4/1 كوب زيت

◦2-3 فلفل أخضر حار

◦1 ملعقة كبيرة كمون مطحون

◦1 ملعقة صغيرة شطة حمراء

◦2-3 فص ثوم

◦1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

◦1 ملعقة كبيرة اوريجانو

◦1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو بابريكا

◦2/1 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير◦ضعي شريحة اللحم في طبق زجاجي

◦التتبيلة : في وعاء ، ضعي الخل ، الزيت والفلفل الأخضر والكمون والشطة والثوم ومعجون الطماطم والأوريجانو والفلفل البابريكا والملح

◦اخلطيها جيداً إلى أن يصبح الخليط ناعماً ، ووزعيه فوق اللحم

◦غطيها بالنايلون ، ضعيه بالثلاجة لعدة ساعات ، مع تقليبه من وقت أخر لضمان توزيع التتبيلة

◦شغلي شواية الفرن " أو أشعلي شواية الفحم "

◦احضري صينية عليها شبك ، ضعي الستيك على الشبك ، اشوي 10- 15 دقيقة إلى أن ينضج اللحم ، لا تكثري من وقت الشوي لكي لا يصبح جافاً

◦اخرجي الستيك من الفرن ، غلفيه بورق ألومونيوم ، واتركيه جانباً لحوالي 5 دقائق

◦باستعمال السكين بشكل مائل قطعي الستيك إلى شرائح رقيقة ، قدميها ساخنة مع خبز ومخللات .