طريقة تحضير الكبدة المشوية

المكونات

• نصف كيلو كبدة مقطعة شرائح سميكة


• ملعقة ونصف كبيرة زبدة


• 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون


• 3 بصلات مقطعة إلى شرائح رفيعة ورقيقة


• 2 حبة فلفل حلو ملون مقطع إلى شرائح رقيقة


• 6 أونصات من الفطر، مقطعة إلى شرائح رقيقة


• بقدونس مفروم طازج


• ملح وفلفل أسود

طريقه الطهى

1. تتبيل الكبدة بالفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون


2. وفى مقلاة جريل يتم وضع شرائح الكبدة لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب .


3. ويفضل أن تطهى الكبدة على نار هادئة، ثم تقدم