بسكويت مزخرف بالشكلاطة
بسكويت مزخرف بالشكلاطة
مقادير بسكويت مزخرف بالشكلاطة
3 بيضات
120 غ من مسحوق السكر
150 غ من الدقيق
ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو
5 قطرات من نكهة اللوز
قبصة ملح
بالنسبة للشكلاطة
150 غ من الشكلاطة السوداء
ملعقة صغيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو
ملعقتان كبيرتان من القشدة الطرية
طريقة تحضير بسكويت مزخرف بالشكلاطة
1 - في اناء نخفق البيض جيدا بالطراب الكهربائيمدة دقيقة
نضيف السكر ، الملح ، نكهة اللوز و الدقيق تدريجيا
ثم نخلط بمهل حتى نحصل على عجين رخو
2 - نأخد مقدار 5 ملاعق كبيرة من العجين ثم نضعه في زلافة
نضيف له بودرة الكاكاو و نخلط جيدا حتى نحصل على عجين بني
3 - نفرغ العجين الاول في جيب حلواني
و فوق صفيحة فرن مدهونة بالزيت و مرشوشة بالدقيق نضع
دوائر متساوية من العجين متباعدة فيما بينها
4 - نضع خليط العجين البني في كيس صغير من البلاستيك
نثقبه ثقبا جد صغير ونزين الحلوى بخطوط رقيقة على شكل حلزوني
5 - ندخل الصفيحة إلى فرن مسخن على درجة حرارة
متوسطة لمدة 12 دقيقة
تحضير الشكلاطة
في كاسرول و فوق نار هادئة نذيب الشكلاطة السوداء
مع الزبدة ، ثم نضيف بودرة الكاكاو و القشدة الطرية
ثم نخلط حتى يتجانس الكل
نلصق كل وحدتين من الحلوى ببعضهما بخليط الشكلاطة
بالصحة والراحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق