طريقة تحضير الاستاكوزا

المكونات

• 3 حبات استاكوزا متوسطة الحجم


• 2 ملعقة زيت زيتون


• باقة كرفس


• عصير ليمون


• نصف ملعقة ملح


• ملعقة كمون


• 2 فص ثوم


• ملعقة مستردة


• ملعقة فلفل ابيض


• ملعقة بهار سمك

طريقه الطهى

1. نقوم بعمل التتبيله ووضع الاستاكوزا فيها بعد تقطيعها بالطول وتترك فى التتبيله لا يقل عن ساعتين .


2. ثم نقوم بشويها على الفحم او وضعها بالفرن الى ان تاخذ اللون الذهبى ، ثم تقدم