معجنات سوسيس

تعتبر المعجنات من الوجبات سريعة التحضير ، والتي يمكنك عملها بطرق مختلفة، ومن أشهى أنواع المعجنات معجنات سوسيس والتي يحبها الكبار ويعشقها الأطفال ، وإليك طريقة عمل معجنات السوسيس في مطبخك بطريقة سهلة ومكونات بسيطة .

مدة التحضير: 45 دقيقة.

عدد الأفراد: تكفي هذه المقادير لعمل معجنات السوسيس لعدد 2 فرد، ويمكنك زيادة الكمية عن طريق زيادة المقادير بنفس النسب، لعدد أفراد أكثر.

المقادير:

كوب دقيق.

4ملاعق لبن بودرة.

¼ كوب زيت.

ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة كبيرة خميرة.

ملعقة كبيرة سكر.

ملعقة كبيرة بكينج بودر.

ماء دافيء للعجن.

جبنة بيضاء.

سوسيس.

طريقة التحضير:

تخلط المواد الجافة مع بعضها ثم نضيف الزيت والماء ثم نقوم بعجنها حتى تتماسك العجينة.

نقوم بدهن العجينة بالزيت ونتركها لكي تتخمر حتى يتضاعف حجمها ثم نقوم بتحمير السوسيس.

يمكننا أن نحشو العجين بدون تحمير السوسيس حسب الرغبة، ثم نقوم بتقطيع العجين إلى كور متساوية الحجم.

نفرد كرة من العجين ثم نقطعها على شكل مستطيل أو مربع حسب الرغبة ثم ندهن العجين من الأطراف بالجبنة البيضاء.

نضع السوسيس على العجينة ثم نلفها ونقطعها إلى حلقات سميكة، ثم نضعها في الصينية ثم نضع على وجه العجين بيض أو لبن.

للتزيين نضع حبات السمسم أو حبة البركة ثم نقوم بإدخالها إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج، ثم نخرجها من الفرن وتترك حتى تبرد.