بسم الله الرحمان الرحيم
المقادير
نصف كيلو سميدة رقيقة
نصف لتر ماء بارد
رابعة زبدة مذابة
ملعقة سكر سنيدة
قد حمصة خميرة الخبز
خميرة الحلوى واجدة
كيلو وربع دقيق فرص ابيض
الطريقة
في الليل نضع السميدة الرقيقة في سوبيرا ونصب فوقها الماء كله نغطيها ونتركها للغد في الغد نضيف الملح والسكر وخميرة الخبز ودقيق الفرص الابيض ونعجن عجينة عادية متماسكة نتركها تستريح عشر دقائق ثم نقسمها كويرات نذوب الزبدة نسرح كل كرة بالزيت ونرش القليل من خميرة الحلوى ونرش الزبدة المذابة تلوى رولي وتترك جانبا حتى ننتهي نجمعها على بعضها مثل خبيزة نرش مقلاة بالزيت وتطهى من الجانبين
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق