رغايف مايزينا معسلين لرمضان بالصور

موقع نسوة يقدم بالصور

رغايف مايزينا معسلين لرمضان

من الاخت لطيفة

رغايف مايزينا معسلين لرمضان 

مقادير رغايف مايزينا معسلين لرمضان
300غ طحين
ملح
فاني
نصف فاني زهر
خمارة
بيضة
نصف كاس ماء الزهر ممكن اقل او اكثر
80غ زبدة دائبة
مايزينا للتوراق
طريقة تحضير رغايف مايزينا معسلين لرمضان
في اناء نحطو الدقيق والفاني بجوج والخمارة والملح

 نخلطو ونضيفو البيضة والزبدة تم ماء الزهر

 ندلكوها شوية ونخليوها ترتاح 5 دقائق 

ثم نقسموها ل 6 كويرات ونخليوهم يرتاحو نصف ساعة

 باش العجينة ترتاح وتولي طوعية

 

الشكل الاول

بمدلك نسرحو جو ج كويرات 

ونرشو مايزينا من جوج جهات 

من بعد نحطو ورقة وسط ورقة ونلفوهم بجوج
نقطعو معينات كما في الصورة

 نضغطو عليهم شوية بالأصبع ثم بالمدلك

 باش نحصلو على الشكل المطلوب والسمك رقيق 

ثم نقليوهم في زيت ساخنة

الشكل الثاني
نسرحو العجينة ونقطعوها بالقطاعة المسننة مربعات

 نجمعوهم على شكل فراشة مع الضغط في الوسط مزيان 

باش ميتحلوش اثناء القلي
نقليو الرغيفات ونغطسوهم فالعسل

ملاحظة
فاش نحطوهم في العسل دغيا نخرجوهم 

باش ميشربوش بزاف العسل

من بعد نزينوهم بالزنجلان أو اللوز مهرمش

وهاهما رغايف مايزينا معسلين لرمضان واجدين

بالصحة والراحة