بالصور مقادير شهدة الوردة ولا أروع
السلام عليكم عزيزاتي ربات البيوت
أقدم لكن اليوم شهدة الوردة راقية وسهلة التحضير
المقادير
3اكواب و نصف دقيق
ملعقتين سكر
ملح
ملعقة صغيرة خميرة فورية
كوب حليب دافئ يمكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق
كوب زبدة مدوبة
اولا نمزج نصف كمية الحليب الدافئ مع السكر و الخميرة و نتركه 5 ل 10 حتى يتضاعف حجم الخليط
نمزج الدقيق بالملح و نضيف له الخليط الاول مع العجن ونضيف كمية الحليب المتبقية تدريجيا حتى نتحصل على عجينة لينة
نقسمها ل 12 كويرة من نفس الحجم و اتركوها ترتاح 10دقائق
حاولي بسط الكريات لدوائر متساوية
كل دائرة اغطسيها في الزبدة المدابة و ابتدؤوا في ترتيبها في قالب دائري لتحصلون على شكل وردة كما في الصورة
نتركها تتخمر من 20 دقيقة لنصف ساعة ثم ادهنوها بالبيض و رشوا عليها سمسم وندخلها للفرن من من 15 ل 25دقيق المهم الفرن حرارته
تكون متوسطة حتى يصبح لونها ذهبي
تذهن بالعسل او نتركها كما هي.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق