أصابع السمك الابيض

أصابع السمك الابيض

أصابع السمك الابيض

مقادير أصابع السمك الابيض

500 غ هبرة السمك الابيض

250 غ بطاطس مسلوقة ومطحونة

ملح و ابزار

ملعقة صغيرة عصير الحامض

ملعقة كبيرة شابلير

2 فصوص من الثوم المفروم

2 ملاعق كبيرة قوبز

2 ملاعق كبيرة معدنوس

زلافة صغيرة شابلير

زيت للقلي

طريقة تحضير أصابع السمك الابيض

1 - تبخر هبرة السمك في كسكاس ، لما تبرد تطحن

أو تمعك بالشوكة جيدا

2 - تضاف البطاطس المطحونة ، القزبر و المعدنوس ، الثوم 

ملعقة كبيرة شابلير ، الملح و الابزار و عصير الحامض

ثم يخلط الكل جيدا

3 - تصنع من الخليط مستطيلات صغيرة وتفند في الشابلير 

ثم تقلى في زيت ساخنة وتوضع فوق الورق النشاف
4 - تقدم أصابع السمك الابيض ساخنة مع المايونيز و الكيتشوب

بالصحة والراحة