المكونات
- ٨ طماطم متماسكة وحمراء
- ٣٥٠ جرام لحم مفروم
- بصلة مبشورة
- ٥ فصوص ثوم
- ٥ ملاعق زيت كبيرة
- ١/٢ كوب بقسماط
- ٢ بيض
- بقدونس
- زعتر
- فلفل أسود وملح
- طريقة الطهي
- إغسلي الطماطم ثم قطعي اعلاها، ثم أفرغيها وإحتفضي بلبها .
- في إناء ضعي اللحم المفروم والثوم والبقدونس والملح والفلفل الأسود والبقسماط والبيض ويتم الخلط .
- إملئي الطماطم بهذا الحشو ثم ضعي القطعة أعلى الطماطم .
- ضعيها في صينية مدهونة بالزيت والزعتر ثم اتركيها في الفرن .
- جهزي صلصلة الطماطم وذلك بخلط لب الطماطم مع فصين ثوم وملعقة كبيرة زيت وزعتر أتركيها على نار هادئة حتى يتبخر الماء .
- عند التقديم إسقي الطماطم المحشية بهذه الصلصة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق