إعداد : سارة عادل
هذه الوجبة تحضر في 20 دقيقة وتكفي لـ 4 أشخاص
المكونات
3 ملاعق زيت زيتون
2 حبة بصل مقطع
1 حبة جزر
1 حبة بطاطس صغيره
2 حبة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيره ارز
1 كوب عدس احمر
1 كوب قمح مسلوق
1 1/2 لتر مرق دجاج
ملح ـ فلفل اسود
1 ملعقة كمون
عصير 1/2 حبة ليمون
طريقة التحضير
نضع الزيت ونضيف البصل والثوم ويقلى جيّداً
نضيف الخضار مع العدس والملح والفلفل ونواصل التحريك لمدّة 5 دقائق على نارٍ هادئه
نضيف الارز ومرق الدجاج
ويترك على نار هادئة 40 دقيقة
يطحن ويوضع على النار مرّة أخرى
ويضاف اليه القمح المسلوق ويطبخ 5 دقائق ثم يضاف اليه الكمون مخلوطاً مع عصير نصف حبة ليمون ويقدّم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق